Ferme Shalom

Le savoir-faire des riziculteurs de Kovié acquis au fil du temps, notamment leur maîtrise des techniques de production et de transformation, a permis d’avoir un riz de qualité qui à partir des années 1980 est reconnu et apprécié sur le marché et vendu par les revendeuses locales sous le nom de riz de Ko vié, nom géographique de sa zone de production.

Pour les consommateurs, c’est sa la qualité et sa réputation qui sont au centre de leurs préoccupations. Une consommatrice interrogée sur le marché estime que: «le riz de Ko vié est un bon riz, parfumé que je ramène toujours quand je vais au village. J’en donne à mes amies et voisines qui depuis qu’elles l’ont consommé, ils me le commandent toujours. C’est un produit de chez nous et j’en suis fière».

Dans cette optique de garantir la qualité du riz de kovié, La Ferme Shalom a oeuvré pour mettre à disposition des riziculteurs de la zone, des décortiqueuses de riz de très bonne qualités.

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Nous produisons des alevins à travers des écloseries pour la reproduction et l'élevage larvaire des poissons et nous avons mis au point à partir des travaux d'équipes qualifiées. L’écloserie est une technologie de traitement et de recyclage des eaux d'élevage en circuit fermé permettant de maîtriser pour toutes les phases d'élevage les paramètres physico-chimiques des eaux.

Cette technique est nécessaire pour obtenir des résultats fiables au niveau de la reproduction de ces poissons. Il fallait également transférer les protocoles de reproduction et d'élevage larvaire. Nous proposons à nos clients un contrat d’assistance où nous formons les équipes locales.

Les avantages de cette technique sont liés à une économie d’eau (respect de l’environnement), d’énergie, de place (élevage intensif), une meilleure gestion de la production, des paramètres physico-chimiques et maîtrise sanitaire.

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Kovié, Togo

+228 93 14 24 63

Lun-Sam: 07:00 - 17:00

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